Originalillustration Loizo, auf hochwertigem lithografischem Stoff von 270g.

Jedes dieser einzigartigen Stücke ist vom Künstler signiert, mit einem aufgedruckten Herkunftszertifikat, das die Authentizität dieses Werkes garantiert.

Die Bouillabaisse, ikonisches Gericht aus Marseille, ist nicht einfach nur eine Mahlzeit, sondern ein lebendiges Zeugnis einer reichen und faszinierenden kulinarischen Tradition, die seit Generationen weitergegeben wird.

Ursprünglich im XVIII. Jahrhundert in den bescheidenen Vierteln von Marseille, verwendeten verarmte Fischer die Reste von Fischen, die oft als "weniger edel" angesehen wurden - Innereien, Köpfe und Schwänze - um eine nahrhafte Brühe zu kreieren. Indem sie einfache Gemüse wie Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln und Fenchel hinzufügten, entwickelten sie ein Gericht, das die Zeit überdauert hat.

Die Bouillabaisse stammt vom provenzalischen "boui-abaisse", was "langsam kochen" bedeutet. Dieses langsame Garen ermöglicht es, ein Maximum an Aromen zu extrahieren und so eine schmackhafte und wohltuende Brühe zu schaffen.

Im Laufe der Jahre hat sich das Rezept verfeinert. Andere Fische wie die Rascasse, die Seezunge und der Lotte wurden hinzugefügt, um eine reichhaltigere Geschmacksvielfalt zu bieten. Außerdem ist die Rouille, eine scharfe Sauce auf Basis von Safran, Olivenöl und Knoblauch, zu einer unverzichtbaren Beilage geworden.

Heutzutage wird die Bouillabaisse in den Restaurants des Vieux-Port und darüber hinaus gefeiert und symbolisiert den Geist von Marseille und die Einfallsreichtum seiner Bewohner.

Diese Illustration ist mehr als nur eine einfache Dekoration; sie ist eine Ode an die marseillaisische Kultur, perfekt für Kunst- und Gastronomie-Liebhaber.

• Druck auf lithografischem Papier von 270g für außergewöhnliche Qualität.
• Vom Künstler signiert, was Authentizität und Einzigartigkeit garantiert.

Rahmen nicht enthalten

Originalillustration Die Bouillabaisse von Marseille - nummerierte Kunst auf lithografischem Papier 270gr